Lentejas negras Kg.

Legumbre conocida como beluga o caviar de color negro, redonditas y pequeñas, ricas en proteína (son las lentejas de mayor aporte protéico), fibra y vitaminas del complejo B. Necesitan menor tiempo de remojo y mantienen su forma con la cocción, lo que las hace muy atractivas para agregar también en ensaladas y variar el consumo semanal de legumbres.

Te sugerimos dejar remojando las legumbres que consumas, desde la noche anterior; ya que acortarás su proceso de cocción, podrás aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales y facilitará su digestión.